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Sushi cake

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Una mia collega ha la figlia che apre un ristorante giapponese sul lago di Bracciano (qui la pagina web del ristorante e qui la pagina facebook)… e allora ho pensato di farle una piccola torta con il sushi.

Ecco le decorazioni.

1_Makinzushi.ridimensionataMakinzushi

2_Nigirizushi 1.ridimensionataNigirizushi

3_Nigirizushi 2.ridimensionataNigirizushi

4_Gunkan Maki.ridimensionataGunkan Maki

5_wasabi e zenzero.ridimensionatawasabi e zenzero

6_bacchette.ridimensionatabacchette (un po’ sfocate)

Tutte queste decorazioni sono andate a finire su un tortino da 3 uova di pan di spagna farcito con crema al cioccolato. La copertura ho scelto di farla “marmorizzata” come se il sushi fosse servito su una lastra. In verità questa mattina mi è venuto in mente che avrei potuto mettere la torta marmorizzata e poi una lastra di legno su dei piccoli supporti e sopra il sushi (spesso nei ristoranti giapponesi  viene servito su vassoi di legno)… ma era troppo tardi!

Il bordino intorno l’ho fatto con un leggero “merletto” nero di pasta di zucchero.

Ecco la torta.

7_sushi cake.ridimensionata

Informazioni su proffabbri

Sono la mamma di due bimbi spettacolari e l’insegnante di scuola media di un po’ di pesti deliziose. Mi diletto a pasticciare con le mani quando il tempo ed i miei amori me lo permettono.

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  1. bellissima e immagino buonissima!;-)

    Rispondi
    • Oggi la mia collega mi ha riportato il commento di sua figlia che nonostante sia una ragazza grande ha reagito proprio come i miei pargoli… che soddisfazione! Pare che anche il gusto sia stato gradito… yeah!
      Grazie d’essere passata da queste parti.🙂

      Rispondi

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